近日，广州希尔顿逸林旅店2024希尔顿主厨季媒体品鉴晚宴圆满斥逐。本次晚宴由东园阁主厨高钟辉与“開”全日制餐厅厨师长陈珍赌钱赚钱app，在东园阁为来宾们呈现了以“舌尖波涛”为主题的一系列简易潮式好意思馔。

东园阁牌号菜-逸林稻香鱼

恰逢希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下旅店的270多家餐厅为来宾呈现厨艺匠心和热心好客干事的同期，通过各家牌号菜，指导来宾探索各地好意思食文化。

潮州蜂巢蚝仔烙、逸林稻香鱼、泰式冬阴功汤……统统说念特质好意思食予呈上桌。各具特质的味蕾享受背后，是主厨对武艺和好意思食文化的信守。比如东园阁主厨高钟辉，算作广东潮汕东说念主，恒久接力于于将领有千年历史的潮汕好意思食文化踵事增华。“不鲜不食”是他常挂在嘴边的一句话，岂论是在食材的接纳还是烹调手法上，他齐会最猛经由上锁住食品的鲜。

高师父现场烹调东园阁牌号菜-逸林稻香鱼

这也恰是本季希尔顿主厨季主题“厨心为伍”的内涵：精选优质时令食材、精采把控温度、呈现菜品的简易味说念。

东园阁牌号菜-潮州蜂巢蚝仔烙

“開”全日制餐厅厨师长陈珍，亦潜心钻研烹调二十余年，但愿以簇新的品性食材为门客带去不同地域的传统好意思馔飨味体验。“对菜品，色、香、味、形弗成偏废，即使是烹调传统菜式，也要能让门客从中品出厨师的精心。”他强调。

“開”全日制餐厅牌号汤品-泰式冬阴功汤

“開”全日制餐厅简易粤式好意思食-现拉肠粉

据悉，“主厨季”时间，广州希尔顿逸林旅店的东园阁十分推出名为“舌尖波涛”的主题套餐。即日起至2024年8月31日，来宾可前去广州希尔顿逸林旅店，跟从高钟辉与陈珍大厨，回味东园阁及“開”全日制餐厅主厨季牌号菜，晓悟广东简易的好意思食文化。

南边+记者 叶绮涵

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