公共好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给公共共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天皆不错使用庸碌的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大要给公共带来一整天的首肯和逍遥。

秋葵炒肉片

主要食材：秋葵、里脊肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。

操作要道：1，里脊肉洗净后切薄片，加入食盐，生抽和淀粉执匀腌制。秋葵洗净后去头尾，斜刀切块备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后，加入葱花、姜片和料酒爆香。

3，接着，加入秋葵片，翻炒均匀后，加入食盐调味，再加入少许开水，大火烧开后，即可关火出锅。

茄子焖粉丝

食材：1个茄子、1根青椒&红椒、3个小米辣、大蒜、少许的肉沫、姜片、葱花

作念法：

1、茄子放盐腌10分钟挤干水分，放油锅里煸炒盛出

2、肉沫炒熟放姜蒜小米辣青红椒碎，倒茄子和料汁（2勺生抽，1勺香醋蚝油淀粉，半勺老抽，少许水）

3、把泡好的粉丝放锅里铺上炒好的茄子，放小半锅水咕嘟2.3分钟开吃～

丝瓜蒸肉丸

准备食材:猪肉，丝瓜，葱花。

作念法要道:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入酱油、淀粉和食用油，执拌均匀腌制特地钟。

2、丝瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉丸，加入少许净水。

3、起锅烧水，丝瓜肉丸冷水上锅蒸四特地钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

肉沫甜豆

材料：甜豆200克（或称甜豌豆）；猪肉末150克；大葱1根；生姜2片；大蒜2瓣；酱油1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；辣椒粉（可选）适量

要道：

1. 准备食材：甜豆洗净，去掉两头的茎部；猪肉末用酱油和料酒腌制10分钟；大葱切成葱花；生姜和大蒜切末备用。

2. 炒肉沫：锅中加热适量食用油，放入姜末、蒜末和葱花炒香。加入腌制好的猪肉末，用中火翻炒至肉末变色，出香味。

3. 煸炒甜豆：将甜豆加入锅中，翻炒均匀，使其与肉末充分搀和。炒1-2分钟，让甜豆略微变软。

4. 调味：凭据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，如果可爱辣味，不错加入适量辣椒粉。翻炒均匀后加一丝水（约50毫升），以便让甜豆熟透。

5. 炖煮：盖上锅盖，用小火炖煮5-7分钟，至甜豆熟透入味。半途不错翻动几次，以免粘锅。

6. 完成：待汤汁略微收浓后，盛出装盘，即可享用。

西兰花炒香菇

准备食材:西兰花，香菇，蒜末。

作念法要道:

1、西兰花剪成小朵，和鲜香菇沿途放入水中，加入食盐和淀粉浸泡瞬息，再清洗干净沥干水分，香菇切成片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒瞬息，炒至变软后放入西兰花翻炒均匀。

4、接着放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

南瓜蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。

作念法要道:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，执拌均匀腌制特地钟。

2、南瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉。

3、起锅烧水，南瓜鸡腿肉冷水上锅蒸二特地钟足下

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

凉拌杏鲍菇

材料：杏鲍菇 200克；大葱 1根；大蒜 2瓣；红椒 1个（可选，加多色妥洽风范）；酱油 1.5大勺；米醋 1大勺；芝麻油 1小勺；白糖 1小勺；盐 适量；白胡椒粉 适量；辣椒油 1小勺（可选，加多辣味）；香菜 适量（灭亡用）；食用油 适量

要道：

1. 惩处杏鲍菇：杏鲍菇洗净后切成薄片，尽量切成均匀的片，这么更容易入味。

2. 焯水：锅中加水，水开后放入杏鲍菇片，焯水1-2分钟，至杏鲍菇略微软化。捞出放入冷开水中浸泡片晌，迅速冷却，以保持脆嫩口感。

3. 准备配料：大葱切成葱花，大蒜切末，红椒切成细圈（可选，加多色妥洽辣味）。

4. 调拌汁：在一个小碗中，搀和酱油、米醋、白糖、盐、白胡椒粉，搅动均匀。凭据个东谈主口味不错加入辣椒油加多辣味。

5. 炒香配料：锅中加一丝食用油，油热后加入葱花和蒜末炒香。炒香后将热油和配料倒入调拌汁中，搅动均匀。

6. 拌杏鲍菇：将焯水后的杏鲍菇片捞出沥干水分，放入大碗中，加入调拌汁，搅动均匀。

7. 装盘：将拌好的杏鲍菇盛出装盘，撒上香菜作念灭亡，即可享用。

虾仁蒸鸡蛋

食材：崭新的虾仁、鸡蛋、葱姜。

1、鸡蛋液倒入碗里搀和，加入适量的温水。（鸡蛋液和温水的比例是1:1.5）

2、搀和搅动均匀，然后把鸡蛋液名义的浮沫捞出。

3、蛋液倒入盘子里，盖上一层保鲜膜，用牙签插入几个孔，开水上锅大火蒸分钟。

4、鸡蛋液名义凝固了，放入用葱姜水腌制入味的虾仁在名义。

5、开水不时蒸6分钟，出锅撒点葱花淋热油和酱油即可上桌享用。

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